Restaurace

Čerstvé surovin pečlivě vybrané od lokálních farmářů a zpracované moderními technologiemi podle receptů našich babiček. Hořící krb, vonící pec, vlastní výroba, úsměv a vstřícnost lidí, to jsou Rekovice, nová cesta k tradici.

Peccorino chutná jinak v Toskánsku než doma. Proto naše jídla chutnají lépe u nás. V místě jejich původu. Připravovaná s láskou.

SNÍDANĚ

Vychutnejte si výbornou snídani v Rekovicích
a nastartujte tak pozitivně svůj den.
PO–NE 8.00–10.00 pouze pro ubytované hosty.

Vážení hosté, vzhledem k tomu, že se Vám
snažíme maximálně zkvalitnit služby, podáváme snídaně
formou Ala carte. Jsou připravované přímo
pro Vás, abychom zachovali maximální čerstvost!
Doba přípravy cca 15 minut.

LÍVANCE

3 ks lívance, javorový sirup, čerstvé ovoce

SNÍDAŇOVÝ TALÍŘ

mix salámů a sýrů, marmeláda, máslo, salátek, pečivo

SÁZENÁ VEJCE

3 ks vajec, šunka od kosti, máslo, salátek, pečivo

MÍCHANÁ VEJCE

3 ks vajec, cibule, křupavá slanina, máslo,
salátek, pečivo

PÁREČKY

3 ks párků, kečup, hořčice, salátek, pečivo

REKOVICKÁ GRANOLA

granola, farmářský jogurt, čerstvé ovoce

ANGLICKÁ SNÍDANĚ

2 ks volské oko, fazole, 2 ks párečky, křupavá slanina,
rajčátka, pečivo

PRÉMIOVÁ KÁVA RESERVA

dle přání hosta
Espresso
Espresso Lungo
Latte macchiatto
Cappuccino
Flat white

Výběrové čaje Dilmah

Čerstvé čaje
dle denní nabídky

Rozlévaný džus
dle přání hosta

Mimosa
prosecco, pomerančový džus

Čepované prosecco

Smoothie
dle denní nabídky

 

 

PŘEDKRM

Kapří hranolky naložené v podmáslí, koprová mayo, zelný salát
210 Kč

Pečené brambory s našim sýrem, bylinky
160 Kč

Tataráček z květové špičky, žloutek, topinky
295 Kč

POLÉVKY

Krémová bramboračka, lesní hřiby, lišky, byliny, lanýžový olej
95 Kč

Vývar z hovězího žebra, játrové šneky, celestýnské nudle, bylinky
95 Kč

HLAVNÍ CHOD

Vídeňský telecí řízek, máslová kaše s pažitkou, naložené okurky
335 Kč

Kachní stehno na červeném zelí, restované krupicové noky s mandlemi
315 Kč

Houbová omáčka z lesních hub a lišek, vejce na hniličku, houskový knedlík
245 Kč

Hovězí konfitovaná kroketa, koprová omáčka, restované brambory se zeleninou, vejce
260 Kč

Vepřové výpečky z krkovice, špenát, cibulka, bramborové šišky
235 Kč

Kuře supreme na šalvěji s jablky, pečené grenaille
255 Kč

Salát z restovaného bílého zelí, pohanka, křen, jablka, creme fraiche
205 Kč

Jelení trhaná pečínka na bramborové lokše, libečková mayo, karamelizované brusinky
355 Kč

DĚTSKÉ JÍDLO

Kuřecí řízek s máslovou kaší, třešňový kompot
185 Kč

Tradiční bramborové lokše plněné jablky a skořicí
179 Kč

DEZERT

Čokoládové suflé plněné toffifee, amaretto sušenky, šlehané mascarpone
149 Kč

Rekovické buchty plněné tvarohem, rumová omáčka, rozinky, vanilková zmrzlina
165 Kč

Tvarohové knedlíčky obalené ve vanilkové strouhance, sypané perníkem, švestková omáčka
159 Kč

Aperitivy
Cinzano Bianco 0,1 l   75 Kč
Čepované prosecco 0,1 l    75 Kč
Crodino (nealko) 0,1 l    65 Kč

Nealkoholické nápoje
Karafa vody s mátou a citronem 0,5 l    52 Kč
Karafa vody s mátou a citronem 1 l    62 Kč
Rekovická limonáda 0,5 l    69 Kč
Rekovická limonáda 1 l    89 Kč
Granini / pomeranč / jablko / jahoda 0,2 l    49 Kč
Mattoni jemně perlivá 0,33 l    39 Kč
Coca – Cola 0,33 l     49 Kč
Fever Tree Indian Tonic / Ginger Ale 0,2 l    52 Kč

Čaj
Porcovaný Dilmah    62 Kč
Čerstvý čaj dle aktuální nabídky    69 Kč
Rekovický pečený čaj    85 Kč
Med    19 Kč

Kávy
Ristretto 62 Kč
Espresso 62 Kč
Espresso lungo     62 Kč
Espresso doppio     92 Kč
Cappuccino     75 Kč
Caffé latte     82 Kč
Flat white    95 Kč
*Veškeré kávy lze připravit v bezkofeinové / bezlaktózové variantě

Teplé nealko nápoje
Horká čokoláda se šlehačkou                             82 Kč
Horká hruška                                                          65 Kč
Chai latte                                                                 89 Kč

Alkoholické teplé nápoje
Rekovický punč s pomerančem                           89 Kč
Svařené víno s karamelem                                   89 Kč

Nealko míchané nápoje
Espresso Crodino    115 Kč
Espresso Tonic    115 Kč
Crodino Spritz    115 Kč

Míchané nápoje
Hugo Spritz / prosecco, soda, bezinka /    120 Kč
Mimosa / prosecco, pomerančový džus /     120 Kč
Aperol Spritz / aperol, prosecco, soda /    145 Kč
Gin Tonic / Pink Gin Tonic /gin, tonic /    145 Kč
Cinzano Rosé / cinzano bianco, růžový tonic /     145 Kč
Cinzano Tonic /cinzano dry, tonic /    145 Kč

Pivo
Radegast 10 šnyt    39 Kč
Radegast 10 hladinka    45 Kč
Radegast 12 šnyt     42 Kč
Radegast 12 hladinka     52 Kč
Pilsner Urquell šnyt     59 Kč
Pilsner Urquell hladinka     69 Kč
Birell světlý 0,3 l     39 Kč
Birell světlý 0,5 l 49 Kč
Volba Sládků dle aktuální nabídky 0,4 l     62 Kč

Likéry a destiláty
Jägermeister    75 Kč
Fernet Stock / Citrus     65 Kč
Slivovice Žufánek     79 Kč
Hruškovice Žufánek     79 Kč

Vodka
Skyy vodka      75 Kč

Gin
Broker’s London Dry      75 Kč
Broker’s Pink     75 Kč
Brockmans      80 Kč
Saigon Baigur      85 Kč
Mermaid      89 Kč
Mermaid Pink      89 Kč

Brandy
Metaxa 5*      65 Kč
Metaxa 7*      75 Kč

Rum
Gold of Mauritius      95 Kč
Autentico Nativo 15yo     95 Kč
Don Papa      95 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo      120 Kč
Diplomatico Mantuono     95 Kč
Millonario Reserva 10yo     115 Kč
Millonario 15 Solera Reserva      125 Kč
Millonario XO      250 Kč
Lazy Dodo      95 Kč
Plantation XO      150 Kč

Whisky / Whiskey
Jack Daniel’s, Ten. honey      75 Kč
Jameson      75 Kč
Tullamore Dew      75 Kč

Tequilla
Cabrito Reposado     70 Kč

Prosecco
Gancia D.O.C. Brut 0,75 l      480 Kč
Gancia Rosé D.O.C. Extra Dry 0,70 l      480 Kč

SVATOMARTINSKÉ MENU

Restovaná kachní játra s hruškovým chutney
máslová brioška      165 Kč
 
Krém z pečeného česneku s pošírovaným vejcem,
hromada bylin       95 Kč
 
Plněný blboun trhaným husím masem, podzimní červené zelí, kysané bílé zelí,
crumble ze škvarků a smažená cibulka      559 Kč
 
Kachní stehno s červeným zelím a bílým kysaným zelím,
bramborový knedlík s bylinkami, náš karlovarský knedlík      415 Kč
 
Pošírovaná hruška v bílém víně s karamelem,
vanilková zmrzlina     149 Kč
 
Svatomartinské víno z vinařství Kubík
Muller Thurgau
Modrý Portugal
Zweigeltrebe rosé

BÍLÁ VÍNA

RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75l 350,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,8
Víno zlatožluté barvy s lehkým měděným odleskem, ve vůni najdete stopy pomerančové kůry, lehce i grapeifruit.
Jeho chuť je ušlechtilá, plnější, ovocná do sladké hrušky a lehce i chlebovinky.

TRAMÍN ČERVENÝ 0,75l 380,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,9
Víno zlatavé barvy s výraznou vůni, ve které můžete najít květy růže, liči a koření.
Chuť je plná, výrazná, lehce nasládlá a ovlivněná vůní.

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75l 380,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 7,2
kyseliny g/l 6,5
Víno zelenkavě žluté barvy v jehož výrazné a pikantní vůni najdete lipový květ, citronovou kůru a lehkou kořenitost, chuť je šťavnatá, delikátní, lehce minerální v ovocnou dochutí.

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75l 350,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 3,9
kyseliny g/l 5,4
Víno zelenkavě žluté barvy, ve vůni s tony limetky a citrusových plodů, chuť je příjemně harmonická a ovocná.

PÁLAVA 0,75l 390,-
2019
Výběr z hroznů /polosladké/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 20,7
kyseliny g/l 6,0
Dobře pitelné, výrazně aromatické a sladší víno, ve kterém můžete hledat tony růží, zralého banánu a lehce i vanilky. Víno je líbivé a mnohoslibné.

CHARDONNAY 0,75l 350,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
zbytkový cukr g/l 5,4
kyseliny g/l 5,9
Osvěžující víno s lehkou kyselinkou, s lehkou čistou chutí.

CREATIVE WINE 0,75l 390,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 6,6
Kyseliny g/l 5,3
Cuvée, příjemně aromatický Sauvignon doplňuje svěží a opulentní Ryzlink vlašský.
U tohoto vína můžete sdílet svou kreativitu.

I LOVE PINOT 0,75l 330,-
2019
MZV /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 25,1
Kyseliny g/l 6,1
Cuvée, které poznáte podle nasládlé chuti pomerančů a medu. Najdete v něm odrůdy Rulandského šedého, Rulandského bílého a Rulandského modrého.

ČERVENÉ VÍNA

RULANDSKÉ MODRÉ 0,75l 390,-
2017
Výběr z hroznů /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno rubínové barvy, ve vůni s tony peckového ovoce. Chuť je kulatá, harmonická s jemnými tříslovinami a ovocně vanilkovými tony.

ZWEIGELTREBE 0,75l 390,-
2017
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno temně granátové barvy, ve vůni s tony červeného peckového ovoce, vanilky, kávy. Chuť je ovlivněná vůni a zráním v sudech, plná, harmonická a ovocná.

DORNFELDER 0,75l 380,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zb. Cukr g/l 4,3
Kyseliny g/l 4,2
Výrazné víno plné chuti, jemně připomínající višně v čokoládě.

MARKÉTA CUVÉE 0,75l 390,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 4,2
Kyseliny g/l 4,5
Vyvážené cuvée odrůd Zweigeltrebe a Rulandského modrého. V chuti připomíná povidla, borůvky, ostružiny. Vyrovnané třísloviny díky zrání v dubových sudech po dobu 14 měsíců.

RŮŽOVÁ VÍNA

ZWEIGELTREBE ROSÉ FRESH 0,75l 380,-
2018
Frizzante /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 17,6
Kyseliny g/l 6,6
Svěží jemně perlivé víno s chutí ovoce, které se pije doslova samo.