Restaurace
Čerstvé surovin pečlivě vybrané od lokálních farmářů a zpracované moderními technologiemi podle receptů našich babiček. Hořící krb, vonící pec, vlastní výroba, úsměv a vstřícnost lidí, to jsou Rekovice, nová cesta k tradici.
Peccorino chutná jinak v Toskánsku než doma. Proto naše jídla chutnají lépe u nás. V místě jejich původu. Připravovaná s láskou.
SNÍDANĚ
Vychutnejte si výbornou snídani v Rekovicích
a nastartujte tak pozitivně svůj den.
PO–NE 8.00–10.00 pouze pro ubytované hosty.
Vážení hosté, vzhledem k tomu, že se Vám
snažíme maximálně zkvalitnit služby, podáváme snídaně
formou Ala carte. Jsou připravované přímo
pro Vás, abychom zachovali maximální čerstvost!
Doba přípravy cca 15 minut.
LÍVANCE
3 ks lívance, javorový sirup, čerstvé ovoce
SNÍDAŇOVÝ TALÍŘ
mix salámů a sýrů, marmeláda, máslo, salátek, pečivo
SÁZENÁ VEJCE
3 ks vajec, šunka od kosti, máslo, salátek, pečivo
MÍCHANÁ VEJCE
3 ks vajec, cibule, křupavá slanina, máslo,
salátek, pečivo
PÁREČKY
3 ks párků, kečup, hořčice, salátek, pečivo
REKOVICKÁ GRANOLA
granola, farmářský jogurt, čerstvé ovoce
ANGLICKÁ SNÍDANĚ
2 ks volské oko, fazole, 2 ks párečky, křupavá slanina,
rajčátka, pečivo
PRÉMIOVÁ KÁVA RESERVA
dle přání hosta
Espresso
Espresso Lungo
Latte macchiatto
Cappuccino
Flat white
Výběrové čaje Dilmah
Čerstvé čaje
dle denní nabídky
Rozlévaný džus
dle přání hosta
Mimosa
prosecco, pomerančový džus
Čepované prosecco
Smoothie
dle denní nabídky
PŘEDKRM
Kapří hranolky naložené v podmáslí, koprová mayo, zelný salát
210 Kč
Pečené brambory s našim sýrem, bylinky
160 Kč
Tataráček z květové špičky, žloutek, topinky
295 Kč
POLÉVKY
Krémová bramboračka, lesní hřiby, lišky, byliny, lanýžový olej
95 Kč
Vývar z hovězího žebra, játrové šneky, celestýnské nudle, bylinky
95 Kč
HLAVNÍ CHOD
Vídeňský telecí řízek, máslová kaše s pažitkou, naložené okurky
335 Kč
Kachní stehno na červeném zelí, restované krupicové noky s mandlemi
315 Kč
Houbová omáčka z lesních hub a lišek, vejce na hniličku, houskový knedlík
245 Kč
Hovězí konfitovaná kroketa, koprová omáčka, restované brambory se zeleninou, vejce
260 Kč
Vepřové výpečky z krkovice, špenát, cibulka, bramborové šišky
235 Kč
Kuře supreme na šalvěji s jablky, pečené grenaille
255 Kč
Salát z restovaného bílého zelí, pohanka, křen, jablka, creme fraiche
205 Kč
Jelení trhaná pečínka na bramborové lokše, libečková mayo, karamelizované brusinky
355 Kč
DĚTSKÉ JÍDLO
Kuřecí řízek s máslovou kaší, třešňový kompot
185 Kč
Tradiční bramborové lokše plněné jablky a skořicí
179 Kč
DEZERT
Čokoládové suflé plněné toffifee, amaretto sušenky, šlehané mascarpone
149 Kč
Rekovické buchty plněné tvarohem, rumová omáčka, rozinky, vanilková zmrzlina
165 Kč
Tvarohové knedlíčky obalené ve vanilkové strouhance, sypané perníkem, švestková omáčka
159 Kč
Aperitivy
Cinzano Bianco 0,1 l 75 Kč
Čepované prosecco 0,1 l 75 Kč
Crodino (nealko) 0,1 l 65 Kč
Nealkoholické nápoje
Karafa vody s mátou a citronem 0,5 l 52 Kč
Karafa vody s mátou a citronem 1 l 62 Kč
Rekovická limonáda 0,5 l 69 Kč
Rekovická limonáda 1 l 89 Kč
Granini / pomeranč / jablko / jahoda 0,2 l 49 Kč
Mattoni jemně perlivá 0,33 l 39 Kč
Coca – Cola 0,33 l 49 Kč
Fever Tree Indian Tonic / Ginger Ale 0,2 l 52 Kč
Čaj
Porcovaný Dilmah 62 Kč
Čerstvý čaj dle aktuální nabídky 69 Kč
Rekovický pečený čaj 85 Kč
Med 19 Kč
Kávy
Ristretto 62 Kč
Espresso 62 Kč
Espresso lungo 62 Kč
Espresso doppio 92 Kč
Cappuccino 75 Kč
Caffé latte 82 Kč
Flat white 95 Kč
*Veškeré kávy lze připravit v bezkofeinové / bezlaktózové variantě
Teplé nealko nápoje
Horká čokoláda se šlehačkou 82 Kč
Horká hruška 65 Kč
Chai latte 89 Kč
Alkoholické teplé nápoje
Rekovický punč s pomerančem 89 Kč
Svařené víno s karamelem 89 Kč
Nealko míchané nápoje
Espresso Crodino 115 Kč
Espresso Tonic 115 Kč
Crodino Spritz 115 Kč
Míchané nápoje
Hugo Spritz / prosecco, soda, bezinka / 120 Kč
Mimosa / prosecco, pomerančový džus / 120 Kč
Aperol Spritz / aperol, prosecco, soda / 145 Kč
Gin Tonic / Pink Gin Tonic /gin, tonic / 145 Kč
Cinzano Rosé / cinzano bianco, růžový tonic / 145 Kč
Cinzano Tonic /cinzano dry, tonic / 145 Kč
Pivo
Radegast 10 šnyt 39 Kč
Radegast 10 hladinka 45 Kč
Radegast 12 šnyt 42 Kč
Radegast 12 hladinka 52 Kč
Pilsner Urquell šnyt 59 Kč
Pilsner Urquell hladinka 69 Kč
Birell světlý 0,3 l 39 Kč
Birell světlý 0,5 l 49 Kč
Volba Sládků dle aktuální nabídky 0,4 l 62 Kč
Likéry a destiláty
Jägermeister 75 Kč
Fernet Stock / Citrus 65 Kč
Slivovice Žufánek 79 Kč
Hruškovice Žufánek 79 Kč
Vodka
Skyy vodka 75 Kč
Gin
Broker’s London Dry 75 Kč
Broker’s Pink 75 Kč
Brockmans 80 Kč
Saigon Baigur 85 Kč
Mermaid 89 Kč
Mermaid Pink 89 Kč
Brandy
Metaxa 5* 65 Kč
Metaxa 7* 75 Kč
Rum
Gold of Mauritius 95 Kč
Autentico Nativo 15yo 95 Kč
Don Papa 95 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo 120 Kč
Diplomatico Mantuono 95 Kč
Millonario Reserva 10yo 115 Kč
Millonario 15 Solera Reserva 125 Kč
Millonario XO 250 Kč
Lazy Dodo 95 Kč
Plantation XO 150 Kč
Whisky / Whiskey
Jack Daniel’s, Ten. honey 75 Kč
Jameson 75 Kč
Tullamore Dew 75 Kč
Tequilla
Cabrito Reposado 70 Kč
Prosecco
Gancia D.O.C. Brut 0,75 l 480 Kč
Gancia Rosé D.O.C. Extra Dry 0,70 l 480 Kč
SVATOMARTINSKÉ MENU
BÍLÁ VÍNA
RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75l 350,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,8
Víno zlatožluté barvy s lehkým měděným odleskem, ve vůni najdete stopy pomerančové kůry, lehce i grapeifruit.
Jeho chuť je ušlechtilá, plnější, ovocná do sladké hrušky a lehce i chlebovinky.
TRAMÍN ČERVENÝ 0,75l 380,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,9
Víno zlatavé barvy s výraznou vůni, ve které můžete najít květy růže, liči a koření.
Chuť je plná, výrazná, lehce nasládlá a ovlivněná vůní.
RYZLINK RÝNSKÝ 0,75l 380,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 7,2
kyseliny g/l 6,5
Víno zelenkavě žluté barvy v jehož výrazné a pikantní vůni najdete lipový květ, citronovou kůru a lehkou kořenitost, chuť je šťavnatá, delikátní, lehce minerální v ovocnou dochutí.
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75l 350,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 3,9
kyseliny g/l 5,4
Víno zelenkavě žluté barvy, ve vůni s tony limetky a citrusových plodů, chuť je příjemně harmonická a ovocná.
PÁLAVA 0,75l 390,-
2019
Výběr z hroznů /polosladké/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 20,7
kyseliny g/l 6,0
Dobře pitelné, výrazně aromatické a sladší víno, ve kterém můžete hledat tony růží, zralého banánu a lehce i vanilky. Víno je líbivé a mnohoslibné.
CHARDONNAY 0,75l 350,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
zbytkový cukr g/l 5,4
kyseliny g/l 5,9
Osvěžující víno s lehkou kyselinkou, s lehkou čistou chutí.
CREATIVE WINE 0,75l 390,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 6,6
Kyseliny g/l 5,3
Cuvée, příjemně aromatický Sauvignon doplňuje svěží a opulentní Ryzlink vlašský.
U tohoto vína můžete sdílet svou kreativitu.
I LOVE PINOT 0,75l 330,-
2019
MZV /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 25,1
Kyseliny g/l 6,1
Cuvée, které poznáte podle nasládlé chuti pomerančů a medu. Najdete v něm odrůdy Rulandského šedého, Rulandského bílého a Rulandského modrého.
ČERVENÉ VÍNA
RULANDSKÉ MODRÉ 0,75l 390,-
2017
Výběr z hroznů /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno rubínové barvy, ve vůni s tony peckového ovoce. Chuť je kulatá, harmonická s jemnými tříslovinami a ovocně vanilkovými tony.
ZWEIGELTREBE 0,75l 390,-
2017
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno temně granátové barvy, ve vůni s tony červeného peckového ovoce, vanilky, kávy. Chuť je ovlivněná vůni a zráním v sudech, plná, harmonická a ovocná.
DORNFELDER 0,75l 380,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zb. Cukr g/l 4,3
Kyseliny g/l 4,2
Výrazné víno plné chuti, jemně připomínající višně v čokoládě.
MARKÉTA CUVÉE 0,75l 390,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 4,2
Kyseliny g/l 4,5
Vyvážené cuvée odrůd Zweigeltrebe a Rulandského modrého. V chuti připomíná povidla, borůvky, ostružiny. Vyrovnané třísloviny díky zrání v dubových sudech po dobu 14 měsíců.
RŮŽOVÁ VÍNA
ZWEIGELTREBE ROSÉ FRESH 0,75l 380,-
2018
Frizzante /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 17,6
Kyseliny g/l 6,6
Svěží jemně perlivé víno s chutí ovoce, které se pije doslova samo.