Restaurace

Čerstvé surovin pečlivě vybrané od lokálních farmářů a zpracované moderními technologiemi podle receptů našich babiček. Hořící krb, vonící pec, vlastní výroba, úsměv a vstřícnost lidí, to jsou Rekovice, nová cesta k tradici.

Peccorino chutná jinak v Toskánsku než doma. Proto naše jídla chutnají lépe u nás. V místě jejich původu. Připravovaná s láskou.

SNÍDANĚ

Vychutnejte si výbornou snídani v Rekovicích
a nastartujte tak pozitivně svůj den.
PO–NE 8.00–10.00 pouze pro ubytované hosty.

Vážení hosté, vzhledem k tomu, že se Vám
snažíme maximálně zkvalitnit služby, podáváme snídaně
formou Ala carte. Jsou připravované přímo
pro Vás, abychom zachovali maximální čerstvost!
Doba přípravy cca 15 minut.

LÍVANCE

3 ks lívance, javorový sirup, čerstvé ovoce

SNÍDAŇOVÝ TALÍŘ

mix salámů a sýrů, marmeláda, máslo, salátek, pečivo

SÁZENÁ VEJCE

3 ks vajec, šunka od kosti, máslo, salátek, pečivo

MÍCHANÁ VEJCE

3 ks vajec, cibule, křupavá slanina, máslo,
salátek, pečivo

PÁREČKY

3 ks párků, kečup, hořčice, salátek, pečivo

REKOVICKÁ GRANOLA

granola, farmářský jogurt, čerstvé ovoce

ANGLICKÁ SNÍDANĚ

2 ks volské oko, fazole, 2 ks párečky, křupavá slanina,
rajčátka, pečivo

PRÉMIOVÁ KÁVA RESERVA

dle přání hosta
Espresso
Espresso Lungo
Latte macchiatto
Cappuccino
Flat white

Výběrové čaje Dilmah

Čerstvé čaje
dle denní nabídky

Rozlévaný džus
dle přání hosta

Mimosa
prosecco, pomerančový džus

Čepované prosecco

Smoothie
dle denní nabídky

 

 

PŘEDKRMY

Pralinky z Beskydského čerstvého tvarohu, / paprika, pažitka, ořech / naše pečivo    149 Kč
Tataráček z mladého telecího, opečený kvasový chléb     329 Kč
Hovězí uzený jazyk, křenová pěna, okurkový gel, pečivo     205 Kč

POLÉVKY

Dršťková polévka z hlívy ústřičné, čerstvá majoránka     89 Kč
Silný hovězí vývar, kořenová zelenina, morkový knedlík     89 Kč

HLAVNÍ CHODY

Hovězí váleček na smetaně, máslový pečenec, brusinkový gel      320 Kč
Telecí řízek na sádle, bramborové pyré s máslem, okurkový salát se zakysanou smetanou       305 Kč
Rekovické bramborové lokše se škvarkami, zakysaná smetana      199 Kč
Petrželové kroupové rizoto, vejce 63°      215 Kč
Pohankový salát s avokádem, smažené vejce      255 Kč
Kuře s omáčkou z pečených paprik, bylinková pasta      259 Kč
Králičí „běh“ na hrubozrnné hořčici, listový špenát, restované noky      295 Kč

DĚTSKÉ JÍDLO

Svíčková na smetaně, máslový pečenec, brusinkový gel     185 Kč
Kuře s omáčkou z pečených paprik, bylinková pasta      175 Kč
Dětské jídlo podáváme pouze dětem

DEZERTY

Rumové buchtičky s vanilkovým krémem     145 Kč
Domácí eskymo s hořkou čokoládou      95 Kč
Dezert dle aktuální nabídky

Alergeny na vyžádání u obsluhy.
K pokrmům nabízíme i bezlepkové pečivo.
Za poloviční porci účtujeme 70 % ceny.

Aperitivy
Cinzano Bianco 0,1 l   75 Kč
Čepované prosecco 0,1 l    75 Kč
Crodino (nealko) 0,1 l    65 Kč

Nealkoholické nápoje
Karafa vody s mátou a citronem 0,5 l    52 Kč
Karafa vody s mátou a citronem 1 l    62 Kč
Rekovická limonáda 0,5 l    69 Kč
Rekovická limonáda 1 l    89 Kč
Granini / pomeranč / jablko / jahoda 0,2 l    49 Kč
Mattoni jemně perlivá 0,33 l    39 Kč
Coca – Cola 0,33 l     49 Kč
Fever Tree Indian Tonic / Ginger Ale 0,2 l    52 Kč

Čaj
Porcovaný Dilmah    62 Kč
Čerstvý čaj dle aktuální nabídky    69 Kč
Med    19 Kč

Kávy
Ristretto 62    Kč
Espresso 62    Kč
Espresso lungo     62 Kč
Espresso doppio     92 Kč
Cappuccino     75 Kč
Caffé latte     80 Kč
Flat white    89 Kč
*Veškeré kávy lze připravit v bezkofeinové / bezlaktózové variantě

Nealko míchané nápoje
Espresso Crodino    115 Kč
Espresso Tonic    115 Kč
Crodino Spritz    115 Kč

Míchané nápoje
Hugo Spritz / prosecco, soda, bezinka /    115 Kč
Mimosa / prosecco, pomerančový džus /     115 Kč
Aperol Spritz / aperol, prosecco, soda /    139 Kč
Gin Tonic / Pink Gin Tonic /gin, tonic /    139 Kč
Cinzano Rosé / cinzano bianco, růžový tonic /     139 Kč
Cinzano Tonic /cinzano dry, tonic /    139 Kč

Pivo
Radegast 10 šnyt    39 Kč
Radegast 10 hladinka    45 Kč
Radegast 12 šnyt     42 Kč
Radegast 12 hladinka     52 Kč
Pilsner Urquell šnyt     59 Kč
Pilsner Urquell hladinka     69 Kč
Birell světlý 0,3 l     35 Kč
Birell světlý 0,5 l 42 Kč
Volba Sládků dle aktuální nabídky 0,4 l     62 Kč

Likéry a destiláty
Jägermeister    65 Kč
Fernet Stock / Citrus     55 Kč
Slivovice Žufánek     70 Kč
Hruškovice Žufánek     70 Kč

Vodka
Skyy vodka      65 Kč

Gin
Broker’s London Dry      65 Kč
Broker’s Pink     65 Kč
Brockmans      80 Kč
Saigon Baigur      75 Kč
Mermaid      75 Kč
Mermaid Pink      75 Kč

Brandy
Metaxa 5*      60 Kč
Metaxa 7*      70 Kč

Rum
Gold of Mauritius      95 Kč
Autentico Nativo 15yo     95 Kč
Don Papa      95 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo      120 Kč
Diplomatico Mantuono     95 Kč
Millonario Reserva 10yo     115 Kč
Millonario 15 Solera Reserva      125 Kč
Millonario XO      250 Kč
Lazy Dodo      95 Kč
Plantation XO      150 Kč

Whisky / Whiskey
Jack Daniel’s, Ten. honey      70 Kč
Jameson      70 Kč
Tullamore Dew      70 Kč

Tequilla
Cabrito Reposado     70 Kč

Prosecco
Gancia D.O.C. Brut 0,75 l      480 Kč
Gancia Rosé D.O.C. Extra Dry 0,70 l      480 Kč

připravujeme

BÍLÁ VÍNA

RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75l 350,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,8
Víno zlatožluté barvy s lehkým měděným odleskem, ve vůni najdete stopy pomerančové kůry, lehce i grapeifruit.
Jeho chuť je ušlechtilá, plnější, ovocná do sladké hrušky a lehce i chlebovinky.

TRAMÍN ČERVENÝ 0,75l 380,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,9
Víno zlatavé barvy s výraznou vůni, ve které můžete najít květy růže, liči a koření.
Chuť je plná, výrazná, lehce nasládlá a ovlivněná vůní.

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75l 380,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 7,2
kyseliny g/l 6,5
Víno zelenkavě žluté barvy v jehož výrazné a pikantní vůni najdete lipový květ, citronovou kůru a lehkou kořenitost, chuť je šťavnatá, delikátní, lehce minerální v ovocnou dochutí.

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75l 350,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 3,9
kyseliny g/l 5,4
Víno zelenkavě žluté barvy, ve vůni s tony limetky a citrusových plodů, chuť je příjemně harmonická a ovocná.

PÁLAVA 0,75l 390,-
2019
Výběr z hroznů /polosladké/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 20,7
kyseliny g/l 6,0
Dobře pitelné, výrazně aromatické a sladší víno, ve kterém můžete hledat tony růží, zralého banánu a lehce i vanilky. Víno je líbivé a mnohoslibné.

CHARDONNAY 0,75l 350,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
zbytkový cukr g/l 5,4
kyseliny g/l 5,9
Osvěžující víno s lehkou kyselinkou, s lehkou čistou chutí.

CREATIVE WINE 0,75l 390,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 6,6
Kyseliny g/l 5,3
Cuvée, příjemně aromatický Sauvignon doplňuje svěží a opulentní Ryzlink vlašský.
U tohoto vína můžete sdílet svou kreativitu.

I LOVE PINOT 0,75l 330,-
2019
MZV /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 25,1
Kyseliny g/l 6,1
Cuvée, které poznáte podle nasládlé chuti pomerančů a medu. Najdete v něm odrůdy Rulandského šedého, Rulandského bílého a Rulandského modrého.

ČERVENÉ VÍNA

RULANDSKÉ MODRÉ 0,75l 390,-
2017
Výběr z hroznů /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno rubínové barvy, ve vůni s tony peckového ovoce. Chuť je kulatá, harmonická s jemnými tříslovinami a ovocně vanilkovými tony.

ZWEIGELTREBE 0,75l 390,-
2017
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno temně granátové barvy, ve vůni s tony červeného peckového ovoce, vanilky, kávy. Chuť je ovlivněná vůni a zráním v sudech, plná, harmonická a ovocná.

DORNFELDER 0,75l 380,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zb. Cukr g/l 4,3
Kyseliny g/l 4,2
Výrazné víno plné chuti, jemně připomínající višně v čokoládě.

MARKÉTA CUVÉE 0,75l 390,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 4,2
Kyseliny g/l 4,5
Vyvážené cuvée odrůd Zweigeltrebe a Rulandského modrého. V chuti připomíná povidla, borůvky, ostružiny. Vyrovnané třísloviny díky zrání v dubových sudech po dobu 14 měsíců.

RŮŽOVÁ VÍNA

ZWEIGELTREBE ROSÉ FRESH 0,75l 380,-
2018
Frizzante /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 17,6
Kyseliny g/l 6,6
Svěží jemně perlivé víno s chutí ovoce, které se pije doslova samo.