Restaurace

Čerstvé surovin pečlivě vybrané od lokálních farmářů a zpracované moderními technologiemi podle receptů našich babiček. Hořící krb, vonící pec, vlastní výroba, úsměv a vstřícnost lidí, to jsou Rekovice, nová cesta k tradici.

Peccorino chutná jinak v Toskánsku než doma. Proto naše jídla chutnají lépe u nás. V místě jejich původu. Připravovaná s láskou.

Vychutnejte si výbornou snídani v Rekovicích a nastartujte tak pozitivně svůj den.
Denně 8:00 – 10:00 pouze pro ubytované hosty.

Vážení hosté, vzhledem k tomu, že se Vám snažíme maximálně zkvalitnit služby,
podáváme snídani formou Ala carte. Jsou připravované přímo pro Vás, abychom
zachovali maximální čerstvost. Doba přípravy je cca 15 minut.

VAFLE
1 KS VAFLE, JOGURT, OVOCE, JAVOROVÝ SIRUP
165,- Kč*

HEMENEX
3 KS VAJEC,ŠUNKA, MÁSLO, SALÁTEK, PEČIVO
165,- Kč*

MÍCHANÁ VEJCE
3 KS VAJEC, PAŽITKA, MÁSLO, SALÁTEK, PEČIVO
145,- Kč*

PÁRKY
3 KS PÁRKŮ, KEČUP, HOŘČICE, SALÁTEK, PEČIVO
165,- Kč*

REKOVICKÁ GRANOLA
GRANOLA, FARMÁŘSKÝ JOGURT, ČERSTVÉ OVOCE
125,- Kč*

ANGLICKÁ SNÍDANĚ
1 KS VOLSKÉ OKO, 1 KS PÁREK, FAZOLE, KŘUPAVÁ SLANINA, RAJČATA, PEČIVO
185,- Kč*

DLE PŘÁNÍ HOSTA:
PRÉMIOVÁ KÁVA RESERVA
ČERSTVÉ ČAJE
VÝBĚROVÉ ČAJE DILMAH
ROZLÉVANÝ DŽUS
MIMOSA
SMOOTHIE

* První snídaně je v ceně ubytování, druhá snídaně je zpoplatněna.

VELIKONOČNÍ MENU
Krém z medvědího česneku
Baby kuřátko, velikonoční nádivka, drůbeží jus s tymiánem, jarní zelenina
Mazanec, tvaroh, rumová pěna, zmrzlina z jablek 

Á LA CARTE

PŘEDKRMY
Spálené špičaté zelí, brynza, lískové oříšky, brusinky
Hovězí tatarák, uzená mayo, hořčice, šalotka, kváskový chléb
Kuřecí kroketa, kimchi mayo, nakládaná zelenina 

POLÉVKY
Vývar z hovězího žebra, krupicové noky, petrželový olej, bylinky
Polévka dle denní nabídky

HLAVNÍ JÍDLA
Kachní prso, mrkev, divoká brokolice, miso, jogurt, slunečnice
Kukuřičné kuře, celer, houby, lanýžová omáčka, lískové oříšky
Pstruh, omáčka z choriza, spálené brambory, zakysaná smetana
Kroupy, houby, houbové garum, vejce, kopr
Selečí bok, zelí, jablko, křen, lokše
Řízek z vepřové krkovice, nakládaný celer, hořčice, okurek, houby, zauzená omáčka, bramborové pyré
Salát z cuket, pečená dýně, pohanka, ovčí sýr, lískové oříšky

DĚTSKÁ JÍDLA
Kuřecí řízek, bramborová kaše, třešňový kompot
Těstoviny, rajčatová omáčka, Gran Moravia

DEZERTY
Tvarohové knedlíčky, vanilka, jahody, zakysaná smetana, jedlé květy
Krupicová kaše, borůvky, crumble z vloček a ořechů, hnědé máslo, levandule
Lokše, švestková povidla, rakytník, maková zmrzlina

Aperitivy
Cinzano Bianco 0,1 l   75 Kč
Čepované prosecco 0,1 l    75 Kč
Crodino (nealko) 0,1 l    65 Kč

Nealkoholické nápoje
Karafa vody s mátou a citronem 0,5 l    59 Kč
Karafa vody s mátou a citronem 1 l    69 Kč
Rekovická limonáda 0,5 l    75 Kč
Rekovická limonáda 1 l    95 Kč
Granini / pomeranč / jablko / jahoda 0,2 l    59 Kč
Mattoni jemně perlivá 0,33 l    45 Kč
Coca – Cola 0,33 l     59 Kč
Fever Tree Indian Tonic / Ginger Ale 0,2 l    69 Kč

Teplé nealkoholické nápoje
Porcovaný Dilmah    65 Kč
Čerstvý čaj dle aktuální nabídky    79 Kč
Med    19 Kč
Horká čokoláda se šlehačkou    85 Kč
Horká hruška    65 Kč
Chai Latte    89 Kč

Teplé alkoholické nápoje
Rekovický punč s pomerančem   89 Kč
Svařené víno s karamelem   89 Kč

Káva
Ristretto 65 Kč
Espresso 65 Kč
Espresso lungo     65 Kč
Cappuccino     80 Kč
Caffé latte     85 Kč
Flat white    95 Kč
*Veškeré kávy lze připravit v bezkofeinové / bezlaktózové variantě

Nealko míchané nápoje
Espresso Crodino    125 Kč
Espresso Tonic    125 Kč
Crodino Spritz    115 Kč

Míchané nápoje
Hugo Spritz / prosecco, soda, bezinka /    139 Kč
Mimosa / prosecco, pomerančový džus /     139 Kč
Aperol Spritz / aperol, prosecco, soda /    149 Kč
Gin Tonic / Pink Gin Tonic /gin, tonic /    149 Kč

Pivo
Radegast 10 šnyt    45 Kč
Radegast 10 hladinka    52 Kč
Radegast 12 šnyt     49 Kč
Radegast 12 hladinka     59 Kč
Pilsner Urquell šnyt     65 Kč
Pilsner Urquell hladinka     75 Kč
Birell světlý 0,3 l     45 Kč
Birell světlý 0,5 l 55 Kč
Volba Sládků dle aktuální nabídky 0,4 l     65 Kč

Likéry a destiláty
Jägermeister    75 Kč
Fernet Stock / Citrus     65 Kč
Slivovice Žufánek     79 Kč
Hruškovice Žufánek     79 Kč

Vodka
Skyy vodka      75 Kč

Gin
Broker’s London Dry      75 Kč
Broker’s Pink     75 Kč
Brockmans      80 Kč
Saigon Baigur      85 Kč
Mermaid      89 Kč
Mermaid Pink      89 Kč

Brandy
Metaxa 5*      65 Kč
Metaxa 7*      75 Kč

Rum
Gold of Mauritius      95 Kč
Autentico Nativo 15yo     95 Kč
Don Papa      95 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo      120 Kč
Diplomatico Mantuono     95 Kč
Millonario Reserva 10yo     115 Kč
Millonario 15 Solera Reserva      125 Kč
Millonario XO      250 Kč
Lazy Dodo      95 Kč
Plantation XO      150 Kč

Whisky / Whiskey
Jack Daniel’s, Ten. honey      75 Kč
Jameson      75 Kč
Tullamore Dew      75 Kč

Tequilla
Cabrito Reposado     70 Kč

Prosecco
Gancia D.O.C. Brut 0,75 l      480 Kč
Gancia Rosé D.O.C. Extra Dry 0,70 l      480 Kč

Připravujeme

BÍLÁ VÍNA

RULANDSKÉ ŠEDÉ 0,75l 350,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,8
Víno zlatožluté barvy s lehkým měděným odleskem, ve vůni najdete stopy pomerančové kůry, lehce i grapeifruit.
Jeho chuť je ušlechtilá, plnější, ovocná do sladké hrušky a lehce i chlebovinky.

TRAMÍN ČERVENÝ 0,75l 380,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 6,0
kyseliny g/l 5,9
Víno zlatavé barvy s výraznou vůni, ve které můžete najít květy růže, liči a koření.
Chuť je plná, výrazná, lehce nasládlá a ovlivněná vůní.

RYZLINK RÝNSKÝ 0,75l 380,-
2018
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 7,2
kyseliny g/l 6,5
Víno zelenkavě žluté barvy v jehož výrazné a pikantní vůni najdete lipový květ, citronovou kůru a lehkou kořenitost, chuť je šťavnatá, delikátní, lehce minerální v ovocnou dochutí.

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 0,75l 350,-
2019
Pozdní sběr /polosuché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 3,9
kyseliny g/l 5,4
Víno zelenkavě žluté barvy, ve vůni s tony limetky a citrusových plodů, chuť je příjemně harmonická a ovocná.

PÁLAVA 0,75l 390,-
2019
Výběr z hroznů /polosladké/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
zbytkový cukr g/l 20,7
kyseliny g/l 6,0
Dobře pitelné, výrazně aromatické a sladší víno, ve kterém můžete hledat tony růží, zralého banánu a lehce i vanilky. Víno je líbivé a mnohoslibné.

CHARDONNAY 0,75l 350,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
zbytkový cukr g/l 5,4
kyseliny g/l 5,9
Osvěžující víno s lehkou kyselinkou, s lehkou čistou chutí.

CREATIVE WINE 0,75l 390,-
2019
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 6,6
Kyseliny g/l 5,3
Cuvée, příjemně aromatický Sauvignon doplňuje svěží a opulentní Ryzlink vlašský.
U tohoto vína můžete sdílet svou kreativitu.

I LOVE PINOT 0,75l 330,-
2019
MZV /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 25,1
Kyseliny g/l 6,1
Cuvée, které poznáte podle nasládlé chuti pomerančů a medu. Najdete v něm odrůdy Rulandského šedého, Rulandského bílého a Rulandského modrého.

ČERVENÉ VÍNA

RULANDSKÉ MODRÉ 0,75l 390,-
2017
Výběr z hroznů /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno rubínové barvy, ve vůni s tony peckového ovoce. Chuť je kulatá, harmonická s jemnými tříslovinami a ovocně vanilkovými tony.

ZWEIGELTREBE 0,75l 390,-
2017
Pozdní sběr /suché/
VINAŘSTVÍ KUBÍK
Víno temně granátové barvy, ve vůni s tony červeného peckového ovoce, vanilky, kávy. Chuť je ovlivněná vůni a zráním v sudech, plná, harmonická a ovocná.

DORNFELDER 0,75l 380,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zb. Cukr g/l 4,3
Kyseliny g/l 4,2
Výrazné víno plné chuti, jemně připomínající višně v čokoládě.

MARKÉTA CUVÉE 0,75l 390,-
2018
MZV /suché/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 4,2
Kyseliny g/l 4,5
Vyvážené cuvée odrůd Zweigeltrebe a Rulandského modrého. V chuti připomíná povidla, borůvky, ostružiny. Vyrovnané třísloviny díky zrání v dubových sudech po dobu 14 měsíců.

RŮŽOVÁ VÍNA

ZWEIGELTREBE ROSÉ FRESH 0,75l 380,-
2018
Frizzante /polosladké/
VINAŘSTVÍ BÍLKOVI
Zbytkový cukr g/l 17,6
Kyseliny g/l 6,6
Svěží jemně perlivé víno s chutí ovoce, které se pije doslova samo.